Punto de pan caliente: un negocio que puede ser muy rentable

20 julio 2012 Síguenos

Los puntos de pan caliente cada día son más populares y comunes en España. Ya es habitual comprar pan en una gasolinera o en la cafetería más cercana. Pero… ¿Es rentable montar un punto de venta de pan caliente? Todo dependerá de la localización, la competencia, la diferenciación con otros locales y la calidad del pan que ofrezcas, que puede ser pan precocido o pan congelado.

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Pan precocido: ya no es necesario congelar para preservar el sabor

18 junio 2012 Síguenos

Son muchas las ventajas que tiene el pan precocido no solo por su calidad y sabor, sino en cuanto a la reducción de espacio de almacenaje para un negocio de restauración. Nuevas técnicas en la industria de la panificación han permitido mejorar el resultado final en el proceso de elaboración del pan precocinado, por lo que su uso está cada vez más extendido en el sector Horeca y poco a poco va creciendo en el sector doméstico.

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El pan y su mercado en España

26 abril 2012 Síguenos

El mercado de pan en España ha experimentado cambios importantes tanto en el consumo como su elaboración. El pan precocido y el pan congelado están ocupando un importante lugar en el sector de la restauración, que busca nuevos productos que ofrecerle al consumidor con la misma calidad y frescura del pan del día.

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