En el ámbito de la hostelería, la elección de equipos de cocina adecuados, como los hornos, y la diversificación de la oferta de pan pueden tener un impacto significativo en la satisfacción de los clientes y el éxito global del negocio gastronómico.
El horno: el corazón de la cocina en la Hostelería
Tipos de pan: satisfaciendo los paladares diversos
Oportunidades de negocio y tendencias
La elección del horno adecuado es un factor crítico en la operación de cualquier establecimiento de hostelería. Un horno de calidad no solo afecta la eficiencia en la cocina, sino que también...
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Un producto no se convierte en un imprescindible de la noche a la mañana. El pan, por ejemplo, tiene más de 5.000 años de historia a sus espaldas.
Productos de panadería congelados
El pan precocido y el pan congelado
Beneficios de comprar pan congelado
Ventajas para los negocios
La historia del pan es tan larga como fecunda. Es más, algunos estudios recientes han demostrado que se consumía en tiempos prehistóricos, aunque de manera ligeramente diferente a lo que vemos hoy. ¡Obviamente, todo cambia!
No hay mucho mejor que el olor del pan cociéndose en el horno, o el primer bocado de una rebanada...
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No hay nada como el delicioso aroma de los productos de panadería recién horneados.
¿Cómo elegir el mejor pan?
Productos de panadería y pastelería para tu negocio
Panes precocidos y dulces recién sacados del horno, tibios al tacto son la clave para crear recuerdos persistentes en tu clientela que les permitirán saborear el momento y luego regresarán a buscar más.
Comer con pan es una costumbre milenaria, tan antigua de hecho, que sus orígenes casi se pierden en el tiempo.
Incluso hoy en día, el pan es más que un simple alimento. Es un alimento que...
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Nunca antes una hamburguesa bien elaborada se había colocado tan alto en el pedestal del sector hostelero.
Hacer hamburguesas perfectas
Tipos de pan
¿Cómo elegir el mejor pan de hamburguesa para tu negocio?
La demanda de hamburguesas y comida informal se ha incrementado en los últimos años, tal y como lo demuestra el Barómetro de Tendencias en Restauración, elaborado por Facyre y Hostelería de España con la colaboración de Unilever Food Solutions.
Este informe afirma que en los últimos cinco años, se ha disparado la demanda de la comida informal, en especial de las hamburguesas, ante la presencia de clientes cada vez más exigentes que buscan una buena relación calidad-precio en...
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