El pescado congelado y su mar de ventajas
Cuando se trata de comprar pescado para tu negocio siempre dudas entre optar por el pescado congelado o el fresco. ¿Te has preguntado si el pescado que te venden como fresco, lo es realmente? Bondades del pescado congelado Bondades del pescado congelado La respuesta a la anterior pregunta puede ser la clave para valorar las bondades del pescado congelado porque si pudiéramos realmente comprobar la frescura del pescado que se vende como fresco, muchas personas se asombrarían de saber que una gran parte ha sido congelado al momento de la pesca, durante su transporte o en el almacenamiento previo a la venta. ¿Qué significa esto? Que no todo el pescado vendido como fresco lo es, y por tanto las famosas ventajas que tiene sobre el pescado congelado en cuanto a sabor y nutrientes, no son ya tantas. No todo el...
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