La cultura del café siempre está en auge en España, ¿y qué mejor manera de aprovechar eso que abriendo una cafetería?
Consumo mundial de café
¿Qué necesitas para iniciar un negocio de cafetería?
Beneficios únicos del café
Ya seas un novato con ganas de montar una pequeña empresa de café o si eres un emprendedor experimentado, hay cosas específicas que debe saber al iniciar una cafetería.
En líneas generales, a los consumidores se les presenta el café ya molido, pero, inicialmente, el café es un fruto compuesto por una capa exterior que se denomina piel; la pulpa, que es la carne del fruto, y, dentro de la misma, encontramos el pergamino que se...
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No se puede negar que el mercado de las cápsulas de café está creciendo exponencialmente en los últimos años.
Explorando el mercado de las cápsulas
Tiempos de pandemia
¿Por qué son tan populares las cápsulas?
Ofrecer cápsulas de café en tu establecimiento
Aunque las cápsulas de café son muy populares hoy en día, el método se lanzó a finales de la década de 1980 y su éxito en los años transcurridos desde entonces se puede atribuir principalmente al ex CEO de Nespresso, Jean-Paul Gaillard, quien cambió la marca de la empresa al mismo tiempo. Si bien la marca...
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Los restaurantes y negocios del sector hostelero no deben subestimar la importancia de ofrecer una taza de café de calidad a sus clientes. ¿Pero sabes cómo elegir café en grano para tu empresa?
¿Qué tan importante es el café para tu negocio?
Calidad del café
Exclusividad
Con tantas opciones de distribuidores de café en grano para elegir y tan poca transparencia en el proceso, elegir un proveedor de café puede ser un poco desalentador.
A continuación, una guía rápida de preguntas que te ayudarán a elegir un buen proveedor de café en grano para tu negocio.
¿Qué tan importante es el café...
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Un estudio de Proveedores.com toma el pulso al sector del café para profesionales
Cuando uno se tome un café en un bar o restaurante, lo más probable es que el contenido de su taza pertenezca a marcas como Cafés Candelas, Cafés Bou, Lavazza o Unic , entre otros. Quizás no lo haya pensado nunca, pero no es de extrañar si tenemos en cuenta que solo una decena de insignias se reparten el mercado del café para profesionales en nuestro país. Son datos del primer Estudio Nacional de Marcas de Café en Hostelería, elaborado por Proveedores.com. Un completo informe que repasa cuáles son las empresas cafeteras elegidas por los hosteleros, su grado de satisfacción y los puntos a mejorar, entre otros.
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