Conoce la familia de los embutidos cocidos
Cuando debemos elegir si son mejores los embutidos cocidos o los curados, la verdad es que no existe un criterio unificado. Son muchos los hogares y restaurantes que disfrutan día a día de estos productos, donde para gustos los colores… o mejor dicho en este caso…los sabores. ¿Qué es un embutido? Clasificación de los embutidos Embutidos cocidos ¿Qué es un embutido? En este caso, hablamos de un preparado cárnico que ha sido embutido en una tripa que tanto puede ser natural como sintética. Tradicionalmente se preparan con carne de cerdo mezclada con otros ingredientes como tocino y sangre pero actualmente también hay embutidos de otro tipo de carnes como el pavo o el pollo. Una vez embutido...
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