
¿Fabricar tu propio hielo o comprarlo ya preparado?
En la industria alimentaria, el hielo tiene múltiples aplicaciones: pescadería, supermercados y centros comerciales, panaderías, carnicería y charcutería, laboratorios, hostelería, etc. En función del uso que se le vaya a dar en cada negocio, se pueden utilizar diferentes tipos de hielo.Tipos de hielo¿Comprar el hielo o producirlo en tu negocio? Tipos de hieloEn el mercado los proveedores de hielo pueden ofrecerte una gran variedad de hielos:Hielo en escamas: como su nombre lo indica, son escamas u hojuelas de hielo, pueden ser de diferentes tamaños. El hielo en escamas es adecuado para...
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