Jamón de Bellota Ibérico (Ibérico 75%-50%)

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  • Fecha de publicación: 22/11/2022
  • Válida hasta: 08/01/2023

Descripción de la oferta

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Nuestro Jamón Ibérico de Bellota procede de cerdos de raza ibérica certificada. Los criamos en libertad en nuestras dehesas del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Se alimentan durante todo el año de los productos que ofrece la dehesa. De Octubre a Marzo las bellotas procedentes de las encinas y alcornoques constituyen la parte fundamental de su dieta, que transforma en su especial grasa, que junto a los pastos les da su aroma.

El Jamón de Bellota se elabora de forma artesanal con las mismas técnicas naturales que aprendimos de nuestros abuelos y ellos de los suyos. Curamos nuestros Jamones de Bellota “Reserva Especial” con los aires del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche durante un periodo mínimo de 24-36 meses.

El mimo y el esmero que ponemos en nuestro Jamón de Bellota nos permite ponerlo a su disposición con su punto justo de curación.

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