Descripción de la empresa A Crista do Galo
Ubicada en Lalín (Pontevedra), A Crista do Galo es una empresa dedicada a la cría artesanal de gallos de corral, capones y pulardas en Galicia totalmente al aire libre entre 9 y 12 meses, con alimentación cosechada en la propia explotación. Nuestro animales son alimentados con maiz, cebada, trigo y verduras y son ejemplares excelentes dando carnes tiernas y muy sabrosas. Hacemos la trazabilidad del producto.
Capones, gallos, pulardas, sacrificados en matadero, con todos los permisos sanitarios y se envian a cualquier punto nacional, en cajas de cartón o madera. Los gallos de corral están integrados en la red europea de patrimonio gastronómico por su calidad y situación geográfica (vila de cruces). En la etiqueta se informa del proceso y datos de la empresa.
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