Secado del cacao. Después de la fermentación el cacao se debe secar inmediatamente.
Molienda. Los granos de cacao se muelen por medio de las fuerzas de fricción y compresión
Tostado del cacao. Los cotiledones de cacao (nibs o grano) deben ser tostados
Fermentación del cacao. Consiste en amontonar los granos durante varios días con el fin de que los microorga
Cosecha de cacao. Se deben cosechar únicamente frutos maduros. La madurez de la mazorca se aprecia
Granos de cacao. Granos de cacao rico en antioxidantes
Cacao y café. Nuestra gente es uno de nuestros mejores valores
Cacao 100% natural. Tabletas de pasta de cacao 100% natural
Cacao natural. El mejor cacao lo tenemos aquí para ti
Cosecha de cacao. Nuestra recogida de cosecha de cacao
Cacao. Cosechamos, recolectamos y procesamos nuestro cacao
Manteca de cacao. Manteca de cacao 100% natural y sin aditivos
Mazorca de cacao. Nuestros productos son cosechados con amor
Nibs de cacao. Obtenido del troceado del cacao tostado
Polvo de cacao. Cacao en polvo de la mejor calidad
Descripción de la empresa Cacao del Norte
En Cacao del Norte importamos a España el mejor café y cacao fino de aroma desde Sudamérica. Somos productores directos, muchos años de experiencia avalan nuestros productos. Somos proveedores café en grano, cacao en grano, cacao en polvo, pasta de cacao, tabletas de chocolate, mazorcas de cacao, etc.
Nuestra empresa está integrada por personas que tienen como objetivo y filosofía principal cultivar la tierra respetando siempre al medio ambiente, para así lograr los mejores productos, y a la vez garantizar nuestro compromiso con la Pacha Mama y con el desarrollo socio-cultural y económico de nuestra comunidad.
Toda nuestra actividad es realizada bajo los más altos estándares de calidad, cumpliendo con la normativa y reglamentos de comercio de los países con los que realizamos las operaciones de exportación.
Contamos con cosechas tecnificadas y cuidadas con amor para que produzcan el mejor cacao y café del mundo. Desde nuestras instalaciones utilizamos tecnología de punta además de los conocimientos ancestrales de nuestra gente combinado con técnicas de vanguardia para dar como resultado un producto de calidad y sabor inigualable. Tenemos varias presentaciones en variedad de formatos (en grano, en polvo, manteca de cacao, nibs, mazorcas y en pasta al 65% ,75% y 100%).
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Información detallada de Cacao del Norte
En Cacao del Norte nos especializamos en:
- Café en grano
- Cacao en grano
- Cacao en polvo
- Pasta de cacao
- Tabletas de chocolate
- Manteca de cacao
- Mazorcas de cacao
Información adicional de Cacao del Norte
Nuestra empreas cuenta con un equipo de:
Nuestra empresa destaca por:
- CACAO DEL NORTE nace gracias a la unión de Empresarios y un grupo de Asociaciones de pequeños productores de cacao de la Provincia de Esmeraldas, ubicada en el paraíso tropical llamado Ecuador y con oficina comercial en España, la cual cuenta con una amplia experiencia en el sector de la siembra, producción y distribución del cacao nacional fino de arom
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