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Descripción de la empresa Quesería-lechería Condes de Sástago

Quesería-lechería Condes de Sástago es una empresa familiar, situada en la localidad de Órgiva (Granada) que se especializa en la fabricación de queso en la comarca granadina, bañada por el río Guadalfeo enclavada en las faldas de Sierra Lújar y Sierra Nevada.

Contamos con queso de cabra en las siguientes variedades: Sastaguillo: nuestro queso fresco de cabra - Sástago: nuestro queso semicurado de cabra - Condes: nuestro queso curado de cabra. - Pebres: nuestro queso a las 5 pimientas - Vera: nuestro queso de pimentón con un toque ahumado. -Requesón de cabra - nuestras joyas: nuestras delicias de requesón, de textura suave y cremosa con un toque de sabor.

Cada queso que fabricamos es único, tiene su tiempo, su mimo. Por ello, hacemos una producción limitada, para mantener la esencia del recuerdo con la mayor calidad. Si desea más información, consúltenos por esta vía. Lo esperamos.

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Cómo necesidad de materializar la sensación guardada en nuestra memoria del sabor del queso que nuestros abuelos curaban en " La Cañadilla", en la población de Carataunas, para su propio consumo, ha nacido Condes de Sástago. Una quesería-lechería que mantiene el método de elaboración tradicional, una técnica recuperada por nuestro quesero Jesús Núñez Vílchez, junto con un rebaño propio que pastan por las laderas de la Sierra, hacen que nuestros quesos y leche sean un producto único por su textura, su sabor y aroma.

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