Cami de la cuadra de agulladolc s/n
08773 Mediona, Barcelona
Sarvid nace de una idea de aprovechar los restos de la poda anual que generamos en las viñas con un propósito ecológico. Cerramos así un ciclo anual con muy poco impacto de huella de carbono CO2, ya que previamente con su crecimiento la vid ha generado oxígeno. La leña de madera se utiliza como combustible para generar Llama, ahumados y brasas, es más ecológica y nos aporta aromas muy apreciados en cocina.
Nuestra empresa Sarvid, dispone de capacidad de producción propia y elaboramos formatos con el sarmiento en rama, Troceado y Madera de Vid. Todo ello en balas atadas con ramas de sarmiento, en cajas (ramas y madera vid) más limpio-fácil para su transporte y sacos con troceado de sarmiento.
Cada otoño, tras la vendimia, las vides necesitan ser podadas para preparar la próxima cosecha de uvas. Los sarmientos, las ramas resultantes de esta poda, pueden ser reutilizados y reciclados para diversos fines. Son ideales para encender chimeneas o estufas, así como para asados y cocciones a la brasa o a la llama.
Al adquirir este producto, no solo disfruta de un método natural y efectivo para encender fuego, sino que también contribuye al reciclaje, dándole un segundo uso a un subproducto de las vides. Con su compra, apoya prácticas sostenibles que benefician tanto al medio ambiente como a la industria vinícola.
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El sarmiento en rama entera nos proporciona llama inmediata y brasa a continuación. Es ideal para calçots, paellas y chuletas de cordero.
El Sarmiento troceado nos proporciona ahumado o uso para llama y brasa. Ideal para calçots, paellas y chuletas de cordero en Barbacoas pequeñas de menos de 50 cm diámetro, paellas y ahumar- aromatizar la barbacoa.
La madera de cepa de vid nos proporciona brasa tradicional de forma MUY RÁPIDA respecto a otras leñas/carbón con un aroma agradable y distintivo, con notas que recuerdan a los vinos que se han producido en esas cepas. Ideal para Carnes, pescados y verduras a la brasa de la barbacoa.
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