
El pan congelado gana terreno al del horno tradicional en hostelería
¡El pan no es solo pan! De hecho, servir pan fresco en el sector hostelero siempre es un placer, y muy poco se compara con el sabor y el olor del pan recién horneado con una corteza crujiente. Ventajas del pan congelado Proveedores de pan congelado en España Razones por las que deberías tener pan congelado en tu negocio Pero evaluando el costo, el tiempo y la responsabilidad, no vale la pena. Esta forma de hacer pan es bastante costosa, tanto por la materia prima y el tiempo de trabajo, adicional a la necesidad de espacio extra y máquinas en la cocina. Por estas razones, el segmento de panes congelados se encuentra en fuerte crecimiento, respondiendo a la...
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