En el ámbito de la hostelería, la elección de equipos de cocina adecuados, como los hornos, y la diversificación de la oferta de pan pueden tener un impacto significativo en la satisfacción de los clientes y el éxito global del negocio gastronómico.
El horno: el corazón de la cocina en la Hostelería
Tipos de pan: satisfaciendo los paladares diversos
Oportunidades de negocio y tendencias
La elección del horno adecuado es un factor crítico en la operación de cualquier establecimiento de hostelería. Un horno de calidad no solo afecta la eficiencia en la cocina, sino que también...
Ver más
Los productos de panadería congelados son productos alimenticios de larga duración con una vida útil congelada de 6 meses a 18 meses, al evitar el movimiento del agua contenida en el producto, convirtiendo el agua en cristales de hielo, evitando así la degradación microbiológica de los alimentos.
Elegir bollería congelada también aporta beneficios
Producción con tecnologías diferentes
El desafío de los productos y bollería congelada
Es una de las formas más práctica y eficiente de producción, consumo y almacenamiento que llega al área de consumo final sin ninguna deformación física a menos que se rompa la red de cadena de frío desde la producción hasta el...
Ver más
Un producto no se convierte en un imprescindible de la noche a la mañana. El pan, por ejemplo, tiene más de 5.000 años de historia a sus espaldas.
Productos de panadería congelados
El pan precocido y el pan congelado
Beneficios de comprar pan congelado
Ventajas para los negocios
La historia del pan es tan larga como fecunda. Es más, algunos estudios recientes han demostrado que se consumía en tiempos prehistóricos, aunque de manera ligeramente diferente a lo que vemos hoy. ¡Obviamente, todo cambia!
No hay mucho mejor que el olor del pan cociéndose en el horno, o el primer bocado de una rebanada...
Ver más
No hay nada como el delicioso aroma de los productos de panadería recién horneados.
¿Cómo elegir el mejor pan?
Productos de panadería y pastelería para tu negocio
Panes precocidos y dulces recién sacados del horno, tibios al tacto son la clave para crear recuerdos persistentes en tu clientela que les permitirán saborear el momento y luego regresarán a buscar más.
Comer con pan es una costumbre milenaria, tan antigua de hecho, que sus orígenes casi se pierden en el tiempo.
Incluso hoy en día, el pan es más que un simple alimento. Es un alimento que...
Ver más