Chivo de Canillas

Chivo de Canillas es una empresa que se dedica a elaborar de forma artesanal cabritos lechales criados en la provincia de Málaga. Nuestro plato preelaborado a base de carne está asado de forma artesanal en horno de leña y posteriormente es envasado al vacío. Para degustar tan solo tiene que calentar durante unos minutos en el horno y listo.

Contamos con diversos formatos para la distribución: Formato 1/6 para restaurante, formato deshuesado, formato cuartos y formato placas congelado. Para la elaboración de este suculento plato seleccionamos los mejores cabritos lechales de raza malagueña que son alimentados exclusivamente con leche materna durante un mes. Posteriormente, potenciamos todos sus características condimentándolo con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y ajos. Seguidamente, se cocina lentamente en nuestro horno de leña de olivo durante tres horas, donde adquiere todos esos matices que lo convierten en uno de los mejores asados. Una vez cocinado, es envasado al vacío para conservar todas sus cualidades nutricionales y organolépticas, con una fecha de consumo de tres meses.

Contáctenos por este medio para más información.