Fresh&Co - Distribución de Pescado fresco y Congelado

Fresh & Co es una empresa de distribución de pescado y marisco, fresco y congelado, dedicada en exclusiva a la hostelería. Nacimos para resolver un problema muy concreto de restaurantes, bares y hoteles del Campo de Gibraltar: conseguir producto del mar de calidad, con precio claro y con un reparto en el que se pueda confiar cada semana.

Trabajamos desde Algeciras y servimos a Tarifa, Algeciras, Los Barrios, Palmones, San Roque y La Línea. Repartimos de martes a sábado con una furgoneta refrigerada que separa el frío del congelado, de modo que cada producto llega al cliente en las condiciones que corresponden. Nuestro compromiso es acercar a la cocina profesional una oferta amplia y bien seleccionada, que incluye pescado fresco del día, marisco, congelado de primera calidad, pescado de estero y una selección de conservas y aperitivos para la barra.

Lo que nos distingue es la forma de trabajar. No exigimos pedido mínimo, porque entendemos que un negocio de hostelería necesita pedir lo que realmente va a vender, sin acumular género. Trabajamos bajo demanda, y por eso lo que llevamos en la furgoneta es lo que el cliente nos ha pedido. Enviamos listas de precios claras y actualizadas cada semana, y los pedidos se hacen de forma cómoda por WhatsApp, con atención directa de la persona que conoce al cliente y su negocio.

Conocemos bien la zona y a quienes trabajan en ella. La ruta se ha construido cliente a cliente, y esa cercanía nos permite recomendar producto según la carta de cada local, avisar de lo que llega bueno cada día y resolver cualquier incidencia sin intermediarios.

Ofrecemos condiciones de pago flexibles: efectivo, tarjeta, transferencia y domiciliación, con plazos adaptados a cada cliente y ventajas para quienes pagan antes. Contamos con un plan de autocontrol de seguridad alimentaria para garantizar la trazabilidad y el control de la cadena de frío.

Además de nuestra zona de reparto, atendemos envíos nacionales a hostelería a partir de 100 kg. Si tienes un restaurante, un bar, un hotel o un catering y buscas un proveedor cercano, puntual y flexible, Fresh & Co es la opción para tener un buen pescado en tu cocina todos los días.

Fresh & Co distribuye pescado y marisco, fresco y congelado, a restaurantes, bares, hoteles y empresas de restauración. Estas son nuestras principales familias de productos.

Pescado fresco del día y de estero: lenguado, boquerón, sardina, salmonete, pijota, cañaílla, corvina, rodaballo, brótola, gallo, acedías, burro y merluza. Cada día enviamos la lista de lo que ha llegado, con precio por kilo y ración orientativa de 200 gramos para que el cliente calcule su coste por plato.

Atún rojo de anzuelo y otros grandes pescados: lomo de atún limpio, ventresca, colas de atún, atún yellowfin y pez espada, tanto en piezas como en recortes aptos para menú.

Cefalópodos: calamar en varias tallas, choco, choco mongo, chipirón, pota limpia, puntilla, huevo de choco, taquitos de cañaílla y pulpo en distintos calibres, además de pulpo cocido en flor, patas de pulpo al vacío y patas de pulpo en su jugo.

Marisco y crustáceos: carabinero en todos sus calibres, con cabezas y colas, gamba blanca, gambón, cola de gambón, langostino tigre, langostino vannamei, cigala, bogavante, camarón y cola de rape.

Moluscos y bivalvos: vieira, zamburiña, almeja blanca y marrón, coquina de Huelva y mejillón, incluido el mejillón relleno.

Filetes de pescado listos para cocina: corvina, perca, rosada, brótola y merluza abierta, en cajas y bandejas de peso estándar.

Elaborados caseros y precocinados de Cádiz: tortilla de camarón, ortiguillas, buñuelos de marisco, gamba rebozada, boquerón enharinado, adobo y croquetas de choco en su tinta, de camarones, de jamón ibérico, de chuleta de retinto y croquetón de puchero.

Conservas y aperitivos para la barra: gilda de anchoa, gilda de boquerón y atún, boquerón en vinagre, huevas aliñadas, sardinas ahumadas, anchoas del Cantábrico en aceite, mojama de atún, mojama y hueva de maruca, cazón en adobo y sushi en formato nigiri, roll y maki.

Todo el producto se sirve en el formato que necesita la cocina profesional, en cajas, bandejas o piezas, sin pedido mínimo y bajo demanda. Preparamos listas de precios adaptadas a cada tipo de negocio, ya sea restaurante de mariscos, bar de tapas, hotel, chiringuito o catering.