En el sector hostelero el tiempo es dinero. Trabajar eficientemente significa hacer mucho trabajo en poco tiempo. No cortas el césped con unas tijeras de cocina, lo cortas con una cortadora de césped, ¿verdad? ¡Mucho más eficiente!
La reinvención en las cocinas de hostelería
Principales elementos en una cocina de hostelería
Consejos para tener una cocina más eficiente
¿Por qué la industria hotelera busca constantemente formas de trabajar de manera más eficiente en la cocina? Porque al trabajar de manera eficiente, un...
Ver más
Los envases desechables y contenedores de plástico pueden tener la misma etiqueta pero estar hechos de manera diferente, entonces, ¿qué hace que un envase desechable sea seguro en tu negocio?
¿Cómo son los envases desechables?
Códigos de reciclaje de plástico: ¿Qué significan?
Alternativas en el servicio de comida
La comida para llevar fue un salvavidas para el sector de la hostelería y otros negocios de alimentos y bebidas en medio de la pandemia de COVID-19. Sin embargo, esta cultura de "comida para llevar" estaba viva en España, incluso antes de la pandemia.
Por esta razón, las autoridades y los defensores del medio ambiente han pedido a los...
Ver más
Si tienes un negocio en el sector de la hostelería es muy importante ver qué tipo de servilletas desechables se alinean mejor con el mensaje principal de tu negocio.
Las servilletas hablan por tu negocio
Tipos de servilletas más utilizadas en hostelería
Las servilletas muestran el mensaje que tu empresa desea proyectar y transmite la imagen de preocupación por el medio ambiente, resaltando el enfoque comercial para mejorar la experiencia gastronómica de tus clientes.
Las servilletas hablan por tu negocio
Las servilletas desechables son un gran producto que puede...
Ver más
El equipo y maquinaria de un restaurante o establecimiento consta de mucho, desde máquinas de hielo hasta hornos comerciales, mesas de comedor, platos, fregaderos y más.
Planifica tu menú
Mide tu espacio
Piensa simple
Decidir qué tipo de equipo comprar puede ser abrumador, especialmente si estás montando tu primer proyecto hostelero.
Si el dinero es escaso y esperas gastar menos, es posible que desees considerar comprar equipos de segunda mano para aumentar las posibilidades de que tu negocio tenga éxito.
Si bien esto a veces puede ser un paso arriesgado, si lo manejas bien, el equipo de segunda mano puede ayudar a que tu negocio despegue y gane suficiente dinero para comenzar a invertir en equipos más nuevos más adelante. Aquí hay cinco consejos simples para ayudarte:
Ver más