Jamón de Bellota 100% Ibérico. Con una pureza de raza del 100% debido a una cuidada selección genética

Jamón de Bellota Ibérico 50%. Procedente de nuestros animales, alimentados a base de bellota en la dehesa

Jamón Cebo de Campo. Procedente de nuestros animales alimentados a base de productos y piensos naturales, criados libremente en el campo

Jamón de Bellota Loncheado. Obtenido de la extremidad posterior del cerdo de raza ibérica

Jamón de Bellota Deshuesado. Alimentados exclusivamente de bellotas y pastos en la dehesa

Paleta de Bellota 100% Ibérica. Procedente de nuestros animales, alimentados a base de bellota en la montanera

Paleta de Bellota Ibérica 50%. Con un óptimo punto de curación de más de 36 meses

Paleta Cebo de Campo. Nuestro producto estrella en todos los formatos: deshuesado y troceado o loncheado

Lomo de Bellota 100% Ibérico. Envasado al vacío para que conserve todas sus propiedades durante más tiempo.

Lomo de Bellota 50% Ibérico. Hecho con los lomos de nuestros cerdos ibéricos alimentados a base de bellota

Lomo de Cebo de Campo. Producto elaborado de forma artesanal

Lomito Ibérico. Obtenido del cabecero del lomo

Chorizo Ibérico. Elaborado con carne magra y la grasa del propio cerdo

Salchichón Ibérico. Adobado con pimienta negra sin moler, vino blanco de calidad y otras especias

Longaniza Ibérica. Se caracteriza por ir embutida en tripa delgada y forma de U

Morcilla Ibérica. Envasada al vacío, exquisito embutido para cualquier ocasión

Farinato Ciudad Rodrigo. Se elabora con manteca de cerdo, pan, harina, pimentón, cebolla, ajo, sal, anises y aguardiente

Barbada de Cerdo Ibérico. Azúcares, antioxidante E-301, conservante E-252.

Lotes. Puedes elegir entre una amplia variedad de productos,

Cestas de Regalo. Productos típicos salmantinos para elaborar tu cesta.

Lotes Ibéricos. La preparamos a tu gusto y las enviamos a la dirección que nos indiquen

Descripción de la empresa Ibéricos la Encina Charra

Ibéricos la Encina Charra es una empresa continuadora de una larga tradición familiar de cría y transformación del cerdo ibérico.

Somos proveedores de patas de jamón, paletas, lomo, lomito, chorizo, salchichón, morciclla, longaniza, entre muchos otros embutidos ibéricos.

Luego de varias generaciones dedicadas a la cría de cerdos, nos decidimos a construir una fábrica para controlar la temperatura y la humeda de nuestros elaborados, esto con el fin de lograr un producto homogéneo, sano y natural. El resto de nuestro proceso continúa con el método artesanal.

La calidad de nuestros cerdos es el fruto de una continuada selección genética y una esmerada alimentación a base de cereales y productos naturales y, por supuesto, en los meses de octubre a marzo, bellota.

Hacemos lotes y cestas de regalos para que acompañes y celebres esa ocasión especial. Incorporamos lo mejor de nuestra selección ajustado a cada requerimiento y lo enviamos a donde nos indiques

Si deseas más información, comunícate con nosotros.

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Información detallada de Ibéricos la Encina Charra

En Ibéricos La Encina Charra nos especializamos en:

Jamón 100% ibérico,
Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica
Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica
Paleta 100% ibérica
Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica
Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica
Lomo 100% ibérico
Lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica
Lomo de cebo de campo ibérico 50% raza ibérico
Lomito de bellota ibérico
Chorizo de bellota ibérico
Salchichón de bellota ibérico
Longaniza ibérica
Morcilla ibérica
Barbada ibérica
Farinato ibérico

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Alimentación y Bebidas

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Jamón Ibérico de Bellota

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Lomo Ibérico

Longaniza Ibérica

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Paleta Ibérica de Bellota

Pata de Jamón Ibérico

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