Qué son los tequeños y cuál es su historia

El tequeño es una comida tradicional venezolana y es uno de los principales antojitos en las festividades de esa cultura. ¡Una fiesta en Venezuela sin tequeño no es fiesta!

• Origen e historia del tequeño en Venezuela
• Tipos de tequeños en Venezuela
• Tequeños para hostelería y restauración

Los tequeños, también conocidos como palitos de queso cubiertos de masa de trigo o hojaldre sorprenden a quien los prueba.

Este plato venezolano se está volviendo muy popular en España, y ahora es más fácil encontrarlos en diferentes países. ¡Son la combinación perfecta para las palomitas de maíz ante una película o como tapa diferente en una terraza!

De hecho, los tequeños se han ido innovando, y ahora tienen diferentes rellenos como combinaciones dulces y saladas. ¡Son el complemento perfecto para todo!

Origen e historia del tequeño en Venezuela

El origen de este plato tradicional es contradictorio. Sin embargo, existen varias versiones sobre el origen del tequeño en Venezuela, pero la más popular y conocida proviene de la ciudad de Los Teques, en el estado Miranda de allí su nombre.

Se dice que a finales del siglo XIV, un cocinero comenzó a elaborar un nuevo alimento en forma cilíndrica con los restos de la masa de hojaldre. A esta nueva preparación se le agrega queso blanco tierno en forma de palito y luego se fríe, dando origen al famoso tequeño venezolano.

Tipos de tequeños en Venezuela

Los tequeños también son un plato muy versátil y no hay quien se les resista, ¡son perfectos para toda ocasión! Se pueden servir con salsas especiales a base de guayaba, dándoles un toque dulce y especial a los tradicionales tequeños. Pero también puedes comerlos con otras salsas como la guasacaca, ajo, picante o nata. ¡Para gustos, sabores!

El tequeño tradicional y rey ​​de las fiestas lleva queso blanco semiduro, pero hoy en día existen diferentes tipos de rellenos y combinaciones.

Hay tequeños elaborados con diferentes tipos de quesos, como el amarillo o el duro, además, hay salchichas o tequeños congelados gourmet, rellenos de queso roquefort y tocino, espinaca y ricota, pesto y queso blanco, tomate seco al horno y queso de cabra, entre otros.

También hay dulces, que pueden estar rellenos de chocolate, Nutella, dulce de leche o guayaba.

Tequeños para hostelería y restauración

En proveedores.com encontrarás los mejores distribuidores de tequeños congelados para el sector de la hostelería y la restauración.

• Tequeños Madricuchos: una empresa familiar, especialistas en la fabricacion de tequeños. Cuentan con una amplia variedad de productos para satisfacer todos los gustos.
• Q´TEKES By Heidy Lugo: un obrador artesanal que se destaca por comercializar un producto bien hecho, con todo el sabor venezolano. Son proveedores de tequeños con más de 17 sabores tanto comunes como gourmet.
• Amaizin: tienen tequeños de maíz dulce y trigo. Amaizin pone a tu disposición una amplia variedad de sabores de arepas: Crispies natural, Crispies maíz dulce, Crispies orégano, Crispies parmesano, Crispies zanahoria, Además, arepitas rellenas de caraotas negras (alubias negras).
• Disalvi Álvarez: una empresa que se dedica a la distribución de productos congelados como tequeños, desde 1984. Dan servicio en Barcelona y extrarradio.
• Tequesan: una empresa surgida en 2014. Son fabricantes y proveedores de tequeños gourmet. Su propuesta se basa en comida artesanal fusionada entre la cultura vasca y la venezolana.

Encuentra tequeños al por mayor listos para ser fritos en diferentes sabores, puedes encontrar en ellos una textura ideal, crujiente y de agradable calidad. Conoce a mayoristas en toda España e incluye este maravilloso antojo en tu local.